“白酒产业抗冲击能力最强。”7月14日，中国酒业协会在第六届理事会第四次（扩大）会议上发布数据，在“十四五”开局的2021 年，白酒产业依旧延续了持续向好的发展态势，规上企业总计1761家，实现销售收入8687亿元，利润总额1949亿元。白酒在渠道端、资本端、舆论端也呈现出前所未有的热度。

近日，中国酒业协会发布《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》显示，我国老酒市场消费日趋年轻化，市场规模预计5年突破1000亿元；我国现有酒类收藏爱好者70多万人，其中藏品规模在万瓶以上的约10万人，这为老酒交易与收藏带来了广阔的市场机遇。

贵州遵义指南针商品交易有限责任公司

扎根全国酱香白酒核心产区遵义11年，贵州遵义指南针商品交易有限公司（下称贵州指南针）面对新机遇、新挑战及新未来，创造性提出“互联网+老酒”的新模式，经过两年多的研发，于6月30日成功推出指南针老酒拍卖交易平台（APP），成为老酒界的一匹黑马。一个多月过去，其科技赋能老酒，让老酒不“老”，升级成为酒业生力军的现实正逐渐显现。

老酒产业 财富密码

“酒是陈的香”，这是老酒根植于老百姓心中的核心逻辑。随着物质条件的日益丰富，有一定经济实力的消费者，开始追求产品的珍贵性，而老酒“喝一瓶少一瓶”的稀缺性正符合了这样的消费心理。消费者通过购买和消费老酒，满足了里子和面子的双重需求，老酒消费也从收藏市场进入到普通饮用市场，因此摧生了老酒收藏、赠送和饮用的热度。在此背景下，行业领军企业纷纷进入，特别以茅台为引领的带动下，为老酒热提供了充足的市场动力，促进了老酒的发展壮大。

“遵义是中国酱香白酒核心产区，酒文化历史悠久，优质的酒产品更是在全国久负盛名。最重要的是几乎家家户户有老酒、存老酒的习惯，为我们老酒拍卖提供了肥沃的‘土壤’。”贵州指南针CEO覃邹介绍，2011年公司通过招商引资进驻遵义，为全市乃至全省电子商务行业起到了示范性作用。其间，依托遵义酱酒资源，公司多年来一直深耕酱酒领域，从生产端、渠道端、销售端到消费者，从源头品质把控、品牌塑造到酒文化的推广传播，都形成了一套自己独有完善的产品价值体系，这些也为老酒项目的落地奠定了坚实的基础。

贵州指南针创始人、首席执行官覃邹

凭着对行业发展的洞察力和对市场的敏锐性，在覃邹看来，“酱酒热”其实就是“老酒热”。遵义的酱香型白酒用纯粮食酿造，其独特的12987生产工艺，以及1年一个生产周期，存放3年到5年以上才可以成为产品投放市场，“酱酒这种严苛的生产标准，就已经注定了每一瓶新酒，在出厂的时候就已经成为了老酒。加上老酒天然自带的金融属性、投资属性和收藏属性，自然就把老酒热推向了另一个新高度。”

覃邹表示，近几年老酒收藏、拍卖的热度已高于字、画等其它艺术品类藏品，主要原因在于老酒超高的市场回报和稀缺性，造就了老酒收藏市场热度不减反增，进而推动了老酒市场不断壮大。此外，老酒被誉为“可以喝的古董”，其自带的故事性和话题性就高于了其它酒类。老酒因此常出现在中高端商务宴请场合，这是老酒市场增长比较迅速和迅猛的蓝海；老酒还有长期投资的价值，普通消费者或投资人收藏白酒，一是为了给自己未来留用，二是为了投资白酒未来当老酒销售。与此同时，老酒作为礼品一直受超高端市场青睐，市场价格和投资回报丰厚。过去提到酒只有饮用价值，现在提到酒更多的是金融属性、收藏属性以及投资属性。

科技引领 价值提升

老酒赛道看起来“热”，在岁月的长河里，其实更需要“沉下来，让时间赋予老酒价值。”十年磨一剑，贵州指南针已具备了强大的科技力量，如何让科技赋能为老酒插上数字的翅膀，从遵义出发飞向全国？贵州指南针已绘好自己的蓝图。

2011年至今，贵州指南针先后在大宗农产品交易、电子商务等方面取得骄人成绩，拥有了成熟完善的交易体系和丰富的行业实践经验。先后荣获贵州省电子商务示范企业、贵州省电子商务优秀企业、2018社交电商最佳品牌等多个称号和奖项，2021年获得国家级高新技术企业认定。

2020年，贵州指南针与湖南黑酒酒业签定战略合作协议，联手遵义酒文化博物馆，整合贵州指南针的科技力量、湖南黑酒的优质产品，遵义酒文化博物馆价值超10亿、超6千个品类的老酒资源，为老酒拍卖搭建平台，提升老酒价值。

有机遇就有挑战。在平台建设过程中，针对老酒货源问题，除了遵义酒文化博物馆现有的老酒资源外，指南针老酒拍卖平台面向全国开展老酒收购业务，并将所有老酒进行登记入册、专业拍照、录像，形成独有的数字身份，在指南针老酒拍卖交易平台（APP）上进行展示、拍卖和交易，为老酒赋予新的能量。

提及老酒发展的专业化、品质化与品牌化，指南针从纵深发力，目前有以老酒收藏界“南天王”、国家一级品酒师、酒投网董事长、遵义酒文化博物馆馆长朱军为首，领衔的老酒鉴定专家团队，为平台的每一瓶老酒保“价”护航。同时，公司已组建的专业运营团队和老酒文化研究团队，将对消费者进行优质的内容输出。此外，将在系统内建立让消费者放心的流通渠道标准，在此基础上形成品牌化，促进整个行业的健康发展。

美好生活 美好未来

7月30日，由湖南省酒业协会指导，贵州指南针、湖南黑酒联合承办的首届指南针老酒文化财富论坛在湖南长沙举行，吸引了来自全国各地500多位业界人士、企业代表、老酒收藏家、爱好者齐聚一堂，共同探讨老酒价值。大家热情高涨，对老酒的未来充满期待。

首届指南针老酒文化财富论坛现场

覃邹在活动上透露，公司经过10余年的沉淀积累，整合白酒产业链上下游资源，构建多方资源共享的老酒生态体系，老酒拍卖交易项目自发起之初，即受到多家上市公司的青睐。目前已有三家A股上市公司意向入股，旨在通过老酒证券化，提升老酒的流通性和变现能力，从而促进老酒行业蓬勃发展。接下来，按照线上线下无缝衔接的理念，将在全国范围内打造50家集老酒鉴定、收藏、品鉴、培训、流通于一体的酒黄金俱乐部。通过对文化和场景的深度植入，深挖老酒品质价值、文化价值、艺术价值，强化老酒知识科普，以老酒为媒、用老酒会友，走进消费，走进社会，为消费者带来沉浸式消费体验，引导更多酒类爱好者认识老酒、欣赏老酒、消费老酒、投资老酒。

“未来，指南针将继续致力于实现老酒的数字化、产业化发展，实现让世界品味中国老酒，以老酒带动黔酒发展的战略远景。”覃邹表示。