北京时间2022年8月29日上午9点整，由百年同龢（苏州）江南食俗文化发展有限责任公司主办的“百年同龢·首届江南食俗非遗传承及发展高峰论坛”在苏州温德姆花园酒店隆重举行。出席论坛的嘉宾（排名不分先后）有：

· 百年同龢（苏州）江南食俗文化发展有限责任公司创始人、中国非遗文化第四代传承人薛晓岚先生（Brian Xue）

· 美国温州总商会会长王永机先生（George Wang）

· 美国吉城控股总裁格莱格·赛尔先生（Greg Sell）

· 美国曼哈顿资本董事、美国英特斯北国际公司总裁吴剑飞先生（Alexander McKoy）

· 美国曼哈顿资本中国合伙人胡亮先生(Ricky Hu)

· 美国英特斯北资本中国合伙人钱煌彬先生（Franklin Qian）

· 国浩律师事务所高级合伙人朱东律师（Daniel Zhu）

· 中臻荟投控股集团、正弘生命科技股份有限公司董事长谢茗全先生（Mingquan Xie）

· 南京理工大学副院长王岗先生

· 中国市场协会专家委员会专家、系统培训专家邓杰中老师（Peter Deng）

· 江苏达瑞华人企业管理咨询有限公司创始人、自媒体营销专家蒋钰涵先生

· 著名媒体人、制片人、主持人、策划人朱绘晴女士。

此次论坛围绕着中国非遗传承文化，江苏及中国文化产业，中国烘焙技术发展与未来等多个方面展开了分析阐述与热烈的讨论。论坛以美国吉城控股总裁格莱格.赛尔先生发来的贺词开场，祝贺百年同龢产品即将入驻美国各大华人超市，让世界的华人尝尝家乡的味道。

其次由著名媒体人，制片人朱绘晴女士对苏州的历史以及非遗文化做出了细致的讲解；

接着百年同龢（苏州）江南食俗文化发展有限责任公司创始人，中国非遗文化第四代传承人薛晓岚先生围绕江南点心的历史，中国烘焙行业的现状及未来，公司运营现状营销模式及未来商业布局作出的讲话。

在等待美国吉城控股总裁格莱格·赛尔先生参加远程会议期间，现场嘉宾品尝百年同龢的精美糕点，并了解了每一款糕点背后的故事。

紧接着，美国吉城控股总裁格莱格.赛尔、美国曼哈顿资本总裁吴剑飞、 美国温州总商会会长王永机先生通过视频对于百年同龢进军美国市场高度赞同并表示祝贺。

在此之后国浩律师事务所高级合伙人朱东律师针对百年同龢的上市进程进行了分析；系统培训专家邓杰中针对文化与市场的紧密关系“卖的永远是文化” ；达瑞华人创始人蒋钰涵针对新媒体营销与非遗文化的融合均带来了精彩的讲解。

会议最后，以百年同龢与鸿福莱带响儿的战略合作签约，以及中臻荟投控股集团、正弘生命科技股份有限公司董事长谢茗全的总结及对未来的展望结尾，论坛圆满落幕！

午宴后薛晓岚先生带领嘉宾参观了工厂让嘉宾更好的了解了百年同龢的完整产业链。

此次论坛进一步推进了传统江南糕点百年同龢IPO及多方机构的深层合作，共同将江南食俗文化推向世界的同时，更是将百年同龢的百年文化传承展现于全球的华人群体，正所谓：在文化传承中真正给世界的饮食文化贡献出浓郁的江南风情来

背景延伸阅读

百年同龢的历史

新中国成立后，1956年状元饼、核桃麻糕、桂花栗子饼的第一代传人季钦生先生以公私合营的方式，作为核心技术力量，建立杏花糕饼店。后第二代传人陶志华先生又将制饼手艺传承给了杨惠玉女士，如今杨惠玉女士之子薛晓岚先生以第四代传人的身份出任“百年同龢”品牌经理，百年同龢的新篇章也就此展开。

百年同龢的理念

传统手工艺结合新潮流、新原料，碰撞出新花样、新口味；滚滚向前的是时代的车辙，不变的是百年技艺。百年同龢精选优质米面、精致豆类，沿用古法工艺，结合当下年轻人的口味又新研发了荷花酥、茉莉乳酪、海苔松松饼等产品；针对崇尚“减法、轻生活”的中老年，在传承非物质文化遗产“核桃麻糕”、“桂花栗子饼”的传统工艺以外，在甜度上做了减法，做到真正的甜而不腻，意犹未尽。

百年同龢的蕴意

在单品上，以荷花酥、坚果蛋黄酥、茉莉乳酪为主，颜值在线口感上头；礼盒上，贴合江南多出才子，以“天上麒麟子，人间状元郎”为引，打造了“文状元”“武状元”“小状元”的系列礼盒，非遗产品上，沿用古法工艺，略作调整，打造老少咸宜的“桂花栗子饼”、“核桃麻糕”。

2019年11月30，百年同龢登陆苏州，在苏州观前街太监弄108号设立门店，以全新的面貌来引领中式糕点新潮流、新风尚。