从“濒危车间”到“日均700人研学”：一座244年徽墨老厂的非遗文旅转型启示录

徽州古城，练江之畔，安徽歙县老胡开文墨厂的院子里，几辆旅游大巴停得满满当当。松烟混着桐油的独特香气扑面而来，描金台前坐满了手执毛笔的中学生，直播间镜头对准捶墨车间的匠人——一块块黝黑精致的徽墨锭正通过网络销往全国各地。始创于1782年的老胡开文墨厂，承载着徽墨这项国家级非物质文化遗产，曾在书写方式变革中一度陷入"受众少、销路窄、传承难"的困局，如今却以"开门办厂"的姿态走出了一条从传统工坊到文旅体验新地标的转型之路。

徽墨制作技艺有8道大工序、上百道细分步骤，从取烟、和料到制墨、晾墨、描金，每一环都依赖匠人多年的经验。"30斤桐油才得1斤烟，一个工人一天只能产3到4两烟"，厂长周美洪介绍，"轻胶10万锤是约数，一块墨锭至少需经200次捶打。"凭借这般工艺，徽墨在2006年被列入首批国家级非遗名录，墨厂老厂房在2019年入选国家工业遗产。然而当钢笔、中性笔乃至数字书写相继取代毛笔，传统墨锭消费群体急剧萎缩，墨厂一度面临生存危机，甚至有人提议卖掉厂房。

转机出现在2014年。周美洪之子、产品研发部主任周健在一次接待参观者时被一句话点醒："这么好的手艺，不该只藏在墨坊里。"此后两三年，墨厂打破延续两百余年的封闭生产模式，主动将制墨车间改造为对外开放的沉浸式体验空间，梳理整合100余道工序，将捶墨、描金等环节设为互动体验项目。普通游客和青少年学生可以亲手抡锤捶打墨泥、为素色墨锭描金填彩，制作的专属小墨锭可直接带走。这一改，效果立竿见影。数据显示，2025年老胡开文墨厂全年研学接待量达19万人次，同比增长10%。进入2026年暑期，热度持续攀升——厂区日均接待研学团队超700人，青少年群体占比超八成，今年以来累计接待研学游客已突破10万人次，长期与全国50余家研学机构、文旅平台保持稳定合作。

"做了研学改造后，墨厂和消费者的距离被拉近，给了我们许多新的想法和信心。"周健表示。在研学流量稳定增长的基础上，墨厂同步启动文创产品升级：建立常态化产品上新机制，每月推出一款大型墨模产品，将生肖纹样、徽州鱼灯、国风唐马、山水花鸟、吉祥寄语等大众喜爱的元素精心镌刻在墨锭之上。马年重磅推出的立体唐马文创墨，造型精巧、寓意吉祥，一经上市便成为黄山文旅爆款伴手礼，深受年轻游客与文创爱好者青睐。2019年，墨厂新建研学基地和文创专区，产品体系从传统的专业墨品拓展至轻量化平价文创墨，覆盖典藏收藏、专业书画、日常礼赠三大消费层级，彻底打破了过去单一的产品格局。

线下场景打通后，线上渠道同步发力。2020年，周健首次在淘宝直播卖墨，"第一个晚上卖出10条墨，营收1000块钱。不多，但看到了增量。"很快，他摸索出适合墨厂的直播路径：将直播间直接搬进制墨车间，镜头聚焦匠人捶墨、制模、描金的真实作业场景，主播一边展示古法工艺，一边科普松烟墨、桐油烟墨、超漆烟墨的品质区别。目前，淘宝直播和抖音电商双管齐下，每年为墨厂贡献2000多万元营收。去年墨厂总销售额达3800万元，线上占比已过半。据歙县文旅体局统计，全县各墨坊每年接待参观、研学人数已达20万人次，带动消费超4000万元，徽墨产业从业人员达600余人，80后、90后已成为主力。

老胡开文墨厂的案例并非孤例。从南通蓝印花布博物馆将体验收入做到"半壁江山"，到南昌瓷板画、万家绘染布画等非遗工坊将"可触摸的文化记忆"嵌入文旅消费链条，一个清晰的趋势正在显现：非遗文旅正在从"展柜里的静态观赏"走向"车间里的动态参与"。行业研究显示，"非遗+旅游"正从浅层展演向沉浸式体验全面升级，非遗研学营、手作工坊已成为文旅目的地的标配产品；文创设计也在经历从"纪念品思维"向"生活方式思维"的关键跃迁。老胡开文墨厂用十一年时间完成的转变——开厂房、做研学、出新品、搞直播——本质上是一条从"输血式保护"到"造血式运营"的路径切换。

这条路径的底层逻辑在于：当非遗工坊从封闭的生产空间转变为开放的消费场景，它同时实现了三重价值重构——文化价值上，古老技艺从"被保护的对象"变为"被体验的过程"；产品价值上，墨锭从"文房工具"拓展为集观赏、收藏、礼赠于一体的"文化消费品"；渠道价值上，车间场景从"成本中心"翻转为"流量入口"，既带动线下研学消费，又为线上直播提供最具说服力的内容素材。歙县的经验表明，一座老厂的转型可以撬动整个县域非遗产业集群的升级——当老胡开文墨厂蹚出路子之后，当地多家墨坊纷纷效仿，形成了以研学体验为纽带的非遗产业集聚效应。

当然，非遗文旅的商业化转型也面临现实的挑战。徽墨生产周期长——光晾墨就需要半年以上才能进入描金阶段，这对产品创新速度和市场响应能力形成天然约束。老字号品牌的"破圈"仍然高度依赖创始团队的个人判断和持续投入，规模化复制尚需时日。随着研学赛道日渐拥挤，如何避免同质化、维持体验的独特性和品质感，是所有非遗工坊必须面对的下一个命题。

亚洲国际品牌研究院（香港）文旅文创研究中心认为，老胡开文墨厂的转型案例揭示了中国非遗文旅商业化的一条关键路径：以"开门办厂"为起点，通过体验化改造将传统工坊升级为文化消费场景，通过文创产品开发将非遗元素转化为可流通的商品，通过线上直播将地域性手艺拓展为全国性品牌认知。这三个环节环环相扣，缺一不可。趋势预测指出，非遗活化正在从"保护传承"阶段全面进入"品牌化运营"阶段，2027年博物馆文创年销售额有望突破1000亿元，非遗研学市场渗透率将持续提升。老胡开文墨厂用一座244年的老厂房证明了：老字号真正的护城河不在于"老"，而在于能否在坚守核心技艺的同时，找到与新一代消费者对话的方式。预计未来三年，将有更多非遗工坊以"车间即展厅、匠人即导游、产品即记忆"的模式完成文旅化转型，非遗文旅有望成为县域经济中最具辨识度和增长潜力的文化消费新引擎。

亚洲国际品牌研究院（香港）文创文旅研究中心，立足香港这一国际窗口与亚洲创意枢纽，以服务"旅游强国"计划为使命，致力于打造具有全球视野的文旅品牌战略智库。我们聚焦文旅融合与文创品牌化发展，依托香港中西交融的独特优势，深度挖掘亚洲文化IP的当代价值，为文旅企业及旅游景区提供从品牌升级、IP孵化到国际市场对接的全链路赋能服务，通过创新研究、产业协同与跨文化资源整合，助力合作伙伴提升品牌话语权与产业竞争力，推动亚洲文旅产业向价值链高端迈进。若您有品牌升级、文旅项目合作或国际化拓展需求，欢迎与我们联系，共同开启亚洲文旅品牌的增长新篇章。